Алкоголь: как он влияет на лишний вес и мышцы? Алкоголь при похудении Почему после алкоголя худеешь.

Сегодня мы рассмотрим проблему употребления алкогольных напитков не с точки зрения морали, этики и обострения зависимости у человека. Мы будем подробно изучать влияние алкоголя на фигуру.

Что говорят диетологи?

Специалисты рассматривают влияние употребления спиртных напитков на вес человека не одно десятилетие. Выяснено, что калории алкогольных напитков можно по своим свойствам приравнять к так называемым пустым или быстро усваиваемым, которые не несут в себе никаких питательных веществ и микроэлементов. К таким же бесполезным углеводам, содержащимся в выпечке и сладостях.

Кто-то может сразу возразить, что калории в спиртных напитках не сопоставимы с калорийностью кулинарных излишеств. Но это не так. Ведь при расщеплении всего 1 грамма алкоголя в организме человека тут же образуется 7ккал энергии. И это далеко не главная причина, способная при регулярном приеме «горячительного» повлечь за собой ожирение.

Обострение аппетита

С точки зрения проблемы появления избыточного веса, одной из главных опасностей, подстерегающих любителя выпить, является чрезмерное обострение аппетита во время приема спиртного. И ладно бы это прослеживалось исключительно в период редких шумных застолий.

Однако и кружка-другая пива также могут вызвать нешуточное желание поесть чего-нибудь солененького и остренького. А уж если двумя кружками человек не ограничивается, тогда в качестве закуски в ход, как правило, идет львиная доля содержимого холодильника. Иными словами, человек в моменты употребления спиртного полностью перестает контролировать свой аппетит.

Частые неконтролируемые переедания способны вызывать и обострять развитие тяжелых форм гипертонии, сахарного диабета, возникновения злокачественных опухолей.

Как спиртное влияет на внутренние органы человека

Казалось бы, как токсины, попадающие в печень, могут сказаться на проблеме ожирения? Оказывается, могут. Печень, что отдает слишком много сил на борьбу за очищение организма после регулярного употребления алкоголя, перестает нормально функционировать. Вследствие этого ухудшается обмен веществ.

Дрожжи, процесс брожения которых и дает основу спиртным напиткам, пагубно влияют на желудок. Частые расстройства пищеварительного тракта, а также неправильный обмен веществ также способствуют накоплению в тканях излишков жировых отложений.

Обмен веществ

Чтобы не быть голословными, остановимся поподробнее на реакциях, вызываемых приемом алкогольной продукции в обменных процессах организма. И для начала хотим заверить любителей принимать «по чуть-чуть», что их это тоже касается. Потому что любое, даже самое незначительное употребление спиртного тут же приводит к повышенному выбросу инсулина в кровь, что в свою очередь, приводит к постепенному накоплению подкожно жировой клетчатки. Кстати, нельзя не упомянуть особенность жировой ткани накапливаться и на внутренних органах, что чревато для здоровья.

Ведь в одночасье раздобревшие сердце, почки или печень не способны к нормальной жизнедеятельности, Утяжеление работы внутренних органов приводит в конечном итоге к жировой дистрофии.

Алкоголь и вес: калорийность спиртных напитков

Если рассматривать влияние на избыточный вес различных спиртных напитков, то чемпионом по накоплению подкожного жира является пиво. Допустим, человек привык за ужином ежедневно выпивать одну большую кружку пива объемом 0,5л. Никаких признаков опьянения при этом он не испытывает, контроль над собой не теряет, однако уже через какой-то год человек удивленно заметит, что поправился на 15 килограммов. И чем менее здоровы внутренние органы, тем больше лишнего веса прибавляется.

Самым калорийным продуктом среди алкогольных напитков считается ликер "Бейлиз", который содержит 327 ккал энергии в 100 граммах.

Калорийность пива в среднем (в зависимости от марки) - от 35 до 60 ккал. А это значит, что, выпивая всего одну бутылку пива, человек поглощает до 300 ккал. Хотя, как правило, любители холодного напитка не ограничиваются одной бутылкой. Отсюда и результат в виде формирующегося «пивного животика».

Самой низкой калорийностью из винного ассортимента отличается белое столовое вино - 65ккал на 100г продукта.

Диетологи нелестно отзываются о различных алкогольных коктейлях, что содержат помимо основного ингредиента еще и вспомогательные вещества в виде сахара и жиров.

Заключение

Психологи говорят, что гораздо полезнее для психического здоровья человека искать выброс эмоций в различных видах деятельности, общении с близкими людьми, нежели в приеме спиртных напитков. Поэтому, прежде чем ваш организм получит очередную порцию алкоголя, подумайте, а так ли вам нужны эти призрачные кратковременные и ненастоящие эмоции?

Что бы такое пожевать, чтобы похудеть? Вот как-то так: что бы съесть или выпить, а не какое упражнение бы выполнить… А что, это же просто шикарно: ешь себе да пьешь — и худеешь. А еще лучше, если есть и пить надо что-то вкусненькое, например, телятину с грибами в сливочном соусе (это поесть) и шампанское или коньячок (это попить). На фантастику похоже?

Так фантастика же и есть! А что касается влияния алкоголя на похудение, так еще и вредная фантастика, поскольку алкоголь и здоровое похудение несовместимы никаким образом. Конечно, сейчас кто-то уже вспоминает Филиппа Ауреола Теофраста Бомбаст фон Гогенгейма, который больше известен как один из самых лучших врачей и алхимиков Средневековья (речь идет о Парацельсе), ведь именно ему принадлежит знаменитое изречение, что лекарство и яд различаются только лишь дозой.

Таким образом, получается, несложно сделать вывод, что алкоголь, хоть он и яд, может стать лекарством, в том числе и от лишних килограммов? Или не так? Что касается использования алкоголя в лечебных целях, то, конечно, такие случаи известны, однако алкоголь в этих самых случаях отмеряется не стаканами и литрами, а каплями и граммами.

Что же касается похудения, то не стоит тешить себя надеждой, что алкоголь поможет избавиться от лишних килограммов и сантиметров. Мало того, что килограммов и сантиметров заметно прибавится, так еще пострадает сердечно-сосудистая система, желудочно-кишечный тракт, нервная система и все остальные органы и системы организма. Получается, что положительное воздействие алкоголя на похудение — это легенда? Или даже нахальное вранье?

Еще раз о калорийности

Многие люди хорошо помнят, что калории — это мелкие зловредные пакостники, которые тайком пробираются ночью в гардероб и ушивают всю одежду. Но шутки шутками, а на самом деле калория — это ни что иное, как единица энергии, равная такому количеству теплоты, которое потребуется для того, чтобы один грамм воды нагреть на 1 °C. Конечно, все мы помним, что в курсе школьной физики тепловая энергия измерялась все же джоулями, однако калории отвоевали себе место во всех разговорах о еде и о похудении.

Итак, как мы уже понимаем, речь идет об энергии и о ее расходе.

Если организм получает и расходует одинаковое количество энергии, то в результате вес остается на одном уровне. Если энергии расходуется больше, то человек худеет, а если поступления энергии превышают расходы, то вес набирается, а талия становится шире.

Известно, что каждый человек расходует энергию совершенно по-разному, однако у каждого расход энергии состоит из двух частей — из базового обмена веществ и из остальной деятельности. То есть энергия расходуется на работу сердца, на дыхание, на работу нервной системы и желудочно-кишечного тракта, даже если человек просто лежит и ничего не делает, — это и есть базовый обмен веществ, который просто обеспечивает жизнедеятельность организма.

Считается, что женский организм расходует на базовый обмен веществ около 1500 килокалорий в сутки, а мужской организм — около 1700 ккал. А если человек не просто дышит, а еще что-то делает, то расход калорий увеличивается и зависит от интенсивности нагрузок, достигая от 2000 ккал и до значительно больших значений (чтение статьи в интернете требует гораздо меньше энергии, чем уборка квартиры и тем более чем участие в марафонском пробеге).

Безусловно, что обмен веществ всегда очень индивидуальный и у каждого человека свой, однако в любом случае это будут цифры одного порядка.

Калории, то есть энергию, человек преимущественно получает из продуктов питания, в том числе и из напитков. И от количества полученной энергии будут зависеть изменение объемов и массы тела.

Вот тут-то и следует обратиться к калорийности алкоголя. Что там считается наиболее легким?

Калорийность пива с содержанием алкоголя 4,5% равна примерно 45 ккал на 100 г. Но кто же пьет стограммовыми порциями? Итак, стандартная бутылка пива — это 500 г, то есть 5х45= 225 ккал.

Белое сухое вино имеет среднюю калорийность 66 ккал на 100 г. То есть бокал 200 г обеспечит организм 132 килокалориями.

Если же предпочтение отдается , то его калорийность уже повыше — 76 ккал, а тот же бокал емкостью 200 мл обеспечит организм 154 килокалориями.

Калорийность шампанского равна примерно 88 ккал, то есть парочка бокалов по 150 г — это уже 264 ккал. А если бокалов не парочка? А если добавить бутербродик с икрой, или шоколад, или тортик?

Кстати, в случае с пивом все гораздо грустнее, потому что одной бутылкой ограничиваются далеко не все, а традиционные пивные закуски — это сухарики, чипсы, рыбка, которые и сами по себе недостатком калорий не страдают.

А что же с калорийностью «серьезного», то есть крепкого алкоголя?

Виски, джин, ром, шнапс — 220 ккал на 100 г, калорийность водки — 235 ккал, калорийность коньяка — 240 ккал.

Вроде бы, ничего слишком уж страшного? А кто останавливается на бокале пива, на бокале шампанского (175 г) или на одной порции «Мартини», которая, кстати, может похвастать калорийностью в 145 ккал. По поводу крепких напитков все еще грустнее, поскольку их калорийность гораздо выше, а останавливаться на одной порции, которая равна 50 г, приходится не так уж и часто.

А что же у нас с алкогольными коктейлями? Стандартная порция классического «Мохито» — 214 ккал, любимая многими «Пина колада» содержит 378 ккал на стандартную порцию 170 мл, «Дайкири» — 217 ккал на порцию 90 г.

Наверное, перечислять все варианты алкогольных напитков и их калорийность не стоит, а стоит остановиться на особенностях расщепления алкоголя в организме.

Алкоголь в организме

Алкоголь в организме — это так называемые пустые калории, которые очень быстро расщепляются и очень легко встраиваются в обменные процессы организма. Поскольку алкоголь расщепить гораздо проще, чем что-нибудь другое, организм расщепляет алкоголь в первую очередь, и если организм постоянно получает существенное количество алкоголя, то организм перестраивает метаболизм под алкоголь, при этом алкоголь получает приоритет во всех обменных процессах — возникает алкогольная зависимость, которую побороть крайне сложно.

Кроме того, следует принимать во внимание, что алкоголь — это психоактивное вещество, которое быстро формирует зависимость, и это следует принимать во внимание: алкоголизм, который может развиться в результате постоянного употребления алкоголя, — это дорога в один конец, поскольку это заболевание практически неизлечимо: в лучшем случае возможна длительная ремиссия, которая может легко прерваться.

Для того, чтобы точнее понимать, что такое алкоголь, во всем мире было принято считать алкоголем не водку или шампанское, а этиловый спирт с химической формулой С 2 Н 5 ОН, потому что крепость всех алкогольных напитков определяется количеством именно этилового спирта.

И калорийность любого коктейля, любого пива или любого вина определяется именно калорийностью этого самого С 2 Н 5 ОН. Если кому-то кажется, что набирать лишний вес помогают, например, углеводы, то можно сравнить: 1 г углеводов (как, впрочем, и белков) содержит примерно 4 ккал, а 1 г этилового спирта содержит около 7 ккал, то есть чуть ли не вдвое больше. Калорийнее, надо полагать, только жир, калорийность 1 г которого равна примерно 9 ккал. Но где вы видели, чтобы, скажем, растительное масло пили так же, как и водку?

Но калорийность калорийностью, а ведь есть еще и такое понятие, как пищевая ценность продукта. Что это значит? Если говорить несколько упрощенно, то и белки, и жиры, и углеводы выполняют в организме не только функцию энергетическую, но и разные другие функции, выступая, например, строительным материалом для разных клеток. То есть и белки, и жиры, и углеводы в организме многофункциональны. А вот алкоголь выполняет только энергетическую функцию — и все, ни для чего другого он не используется, вот так и оправдывается название «пустые калории» в отношении алкоголя.

Однако нет ли здесь какого-то подвоха? Ведь пищевой ценности у алкоголя нет! Значит, потолстеть от него невозможно! К сожалению, это никоим образом не соответствует действительности, потому что энергию, которую организм получает из алкоголя, отложить в запас невозможно. А ведь организм уже получил эти калории, причем их немало! Вот и приходится организму в первую очередь использовать «алкогольные» калории, откладывая «на потом» калории, полученные естественным путем, то есть из жиров, углеводов и белков — они-то прекрасно откладываются в запас, превращаясь в жировые складки и во вторые подбородки.

Можно объяснить еще и так: организму было нужно, скажем, 500 ккал для какой-то деятельности. Эту энергию организм мог получить из еды, мог взять из внутренних запасов, а тут 200 граммов коньяка подвернулись!

Понятное дело, что имеющиеся на боках запасы никто уже не трогает, а энергетические возможности еды тоже не используются сразу, а тут же превращаются в запасы на черный день, причем на тех же боках, потому что как раз вот эти нужные 500 ккал и были в коньяке. С похудением не сложилось! Но зато опять прибавили в весе!

К сожалению, организм не умеет откладывать в запас алкогольные калории (алкогольную энергию), поэтому организм просто обязан использовать эти калории в самую первую очередь, а все остальное аккуратно сложить в запас «на черный день». И чем больше алкогольных калорий, тем больше таких запасов. А если еще добавить закуски?! Кто-то действительно собирался худеть?

Крайне пагубное влияние алкоголя проявляется еще и в том, что пока организмом не будут использованы все алкогольные калории, организм не сможет пользоваться ни питательными веществами, ни минералами, ни витаминами, даже если они нужны не с энергетической целью. Энергию-то алкоголь дает, но кроме энергии — ничего больше, поэтому организму постоянно не хватает питательных веществ и витаминов и организм начинает заметно страдать от их нехватки.

Почему алкоголь отрицательно влияет на похудение: несколько четко сформулированных причин

Если всего сказанного недостаточно и кому-то все же хочется поэкспериментировать со спиртным как с составляющим элементом диеты, то предлагаем познакомиться с несколькими причинами, по которым алкоголь не может считаться подходящей идеей для снижения веса и объемов тела.

Причина № 1. Алкоголь — отличный диуретик, то есть сильное мочегонное средство.

С одной стороны, когда из организма уходит жидкость, то кажется, что уменьшаются и объемы.

Но только не в этом случае — дело в том, что большие дозы алкоголя провоцируют не просто потерю воды организмом, но и обезвоживание, а вместе с водой теряются очень важные для организма минералы, в том числе магний, который очень важен для нервной системы, калий, который незаменим для работы сердечной мышцы, кальций (строительный материал для костей), цинк…

Переоценить роль микро- и макроэлементов для полноценной работы организма просто невозможно, а в данном случае важно подчеркнуть их огромную роль в полноценной мышечной активности, без которой похудание просто нереально. Кроме того, после злоупотребления алкоголем из-за обезвоживания человеку постоянно хочется пить, поэтому он способен поглотить очень большое количество воды, что становится причиной отеков, в том числе и очень значительных.

Причина № 2. Высокая калорийность алкоголя (семь калорий на один грамм) при полном отсутствии питательной ценности.

Поскольку алкоголь очень калорийный и при этом имеет только пустые калории, эти калории сжигаются организмом первыми, из-за чего углеводы и жиры, которые поступили в организм в это же время, откладываются про запас, образуя на теле жировые отложения.

В то же время организм недополучает необходимые питательные вещества, в том числе и витамины, и микро- и макроэлементы, которые необходимы для полноценной работы организма и для сохранения здоровья.

Причина № 3. Алкоголь воздействует на работу центра насыщения.

Не секрет, что алкоголь действует на нервную систему расслабляюще, поэтому некоторые ограничения, в том числе и пищевые, кажутся несущественными и надуманными.

Кроме того, алкоголь часто увеличивает аппетит, поэтому употребление пищи становится неконтролируемым, в результате чего человек употребляет еды гораздо больше, чем необходимо, причем часто отдает предпочтение еде не очень полезной.

Также известно, что этиловый спирт, независимо от того, какой это напиток (шампанское, или водка, или пиво, или коктейль), оказывает тормозящее воздействие на мозговой центр насыщения. То есть даже после того, как желудок будет полностью наполнен, чувство сытости может не наступать, чем будет провоцироваться дальнейшее поглощение еды.

Причина № 4. Негативное воздействие алкоголя на уровень тестостерона, который известен не только как главный мужской гормон, но и как гормон, регулирующий мышечную деятельность.

То есть алкоголь снижает уровень тестостерона в организме, снижая тем самым не только мужские способности, но и скорость метаболизма (обмена веществ), а при замедленном обмене веществ скорость сжигания жиров в организме уменьшается и похудение становится весьма проблематичным.

Более того, алкоголь уменьшает не только уровень уже существующего в организме тестостерона, но и способность организма вырабатывать этот гормон в необходимом количестве.

Причина № 5. Алкоголь негативно воздействует на центры сна и не позволяет организму полноценно отдохнуть и восстановиться.

В результате наблюдений было установлено, что алкоголь практически полностью блокирует фазу быстрого сна, во время которой человек по-настоящему отдыхает. Таким образом, алкоголь лишает организм необходимого отдыха и восстановления.

Также не следует путать нормальный здоровый сон с тем алкогольным забытьем, в которое проваливается пьяный человек, тем более, что алкогольное забытье бывает очень кратковременным и очень тревожным, что совершенно несовместимо с похудением, поскольку для похудения очень важен полноценный отдых и полноценный сон.

Причина № 6. Отрицательное воздействие алкоголя на пищеварительные процессы.

Неоднократно доказано многочисленными клиническими исследованиями с участием добровольцев, что алкоголь очень негативно воздействует на работу всего желудочно-кишечного тракта.

Первыми серьезно страдают печень и поджелудочная железа, в результате чего организм не получает необходимого количества тех ферментов, без которых полноценное пищеварение невозможно, особенно страдает обработка жиров в желудочно-кишечном тракте. Кроме того, серьезные удары алкоголь наносит по желудку и по кишечнику, нарушая микрофлору этих органов пищеварения.

В результате многие необходимые для организма полезные вещества просто не усваиваются, а организм страдает от их нехватки или даже от полного их отсутствия.

Интересно! В человеческом организме в результате обменных процессов образуется небольшое количество чистого алкоголя, то есть спирта, который нужен организму для полноценной деятельности. Лишние объемы алкоголя, которые попадают извне, организм полноценно переработать не в состоянии, поэтому алкоголь попадает в кровоток и в головной мозг.

Попадая в головной мозг, алкоголь высвобождает большое количество дофаминов — химических веществ, которые способны воздействовать на центры удовольствия, — именно этим можно объяснить, почему первые порции алкоголя вызывают легкую эйфорию.

Но если алкоголя становится слишком много, дофамин может оказывать влияние на двигательные центры, на зрительные центры, на мозжечок, в результате чего могут наблюдаться непроизвольные движения, двоение в глазах и невозможность сконцентрировать зрение, а также полное нарушение координации движений.

Кроме того, дофамины снимают в организме все ограничения, в том числе и пищевые, в результате чего начинается бесконтрольное переедание, в том числе и жирной высококалорийной пищи.

Причина № 7. Крайне отрицательное воздействие алкоголя на печень.

Доказано, что главная роль в выведении алкоголя из организма принадлежит печени, которая алкоголь сначала нейтрализует, а потом удаляет из организма.

Если алкоголя в организм попало немного, то печень вполне справляется со своей задачей и разлагает алкоголь на воду и углекислый газ. Но если в организм поступило слишком большое количество алкоголя, то печень не способна справиться с нагрузкой, поэтому алкоголь не распадается полностью, а окисляется только до того момента, когда образуется уксусный альдегид, который вполне заслуженно считается сильным ядом.

Если после алкогольных возлияний наблюдается тошнота и рвота, а также сильная головная боль, то речь идет именно об отравлении уксусным альдегидом, который крайне негативно воздействует на абсолютно все органы и системы организма, включая головной мозг.

Очень часто такие явления наблюдаются тогда, когда алкоголь практически не закусывают или закусывают недостаточно, — надо полагать, что цирроз печени этих товарищей пугает меньше, чем расплывшаяся талия. Но, как правило, очень высока возможность получить и одно, и другое.

Внимание! Печень выводит из организма около 95 % алкоголя, поэтому значительные дозы алкоголя способны очень негативно влиять на печень, вплоть до полного ее разрушения, что может повлечь за собой летальный исход.

Несколько финальных замечаний

Итак, как же алкоголь влияет на похудение? Ответ практически однозначен — алкоголь и похудение несовместимы.

Правда, иногда можно услышать об исследованиях, в которых изучалось воздействие на снижение веса небольших количеств натурального сухого вина…

Но, во-первых, где взять вот это самое натуральное сухое? Уж не в магазине ли? Во-вторых, доза определялась очень индивидуально и после тщательного изучения особенностей метаболизма конкретного человека. Вы уже знаете, кто это сможет сделать для вас? В-третьих, в рамках исследований предлагались и специально разработанные меню, которые должны были идеально сочетаться с употреблением определенного количества, причем очень незначительного, выбранного вина…

Говорят, на пару-тройку сброшенных килограммов можно было надеяться. Но, думается, что пару килограммов можно сбросить и без вина, а просто слегка изменив рацион питания и режим дня.

Интересно, что даже постоянно следящие за своим весом люди после любой вечеринки с алкоголем отмечают прибавление веса, причем иногда и до двух килограммов. И уходит этот вес очень нескоро, причем после немалых усилий. Вывод напрашивается сам собой — алкоголь действительно несовместим с похудением и заметно замедляет процесс прощания с лишними килограммами.

Но ведь жизнь-то никто не отменял и ситуации в жизни бывают разные, в том числе и такие, когда отказаться от алкоголя все же никак не получится. Ну что же, жизнь есть жизнь, и главное — выполнять несколько простых правил, если уж приходится употреблять алкоголь.

Во-первых , никогда нельзя пить алкоголь на голодный желудок — перед приемом алкоголя обязательно нужно поесть.
Во-вторых , даже при самом строгом подсчете калорий нельзя сокращать их количество на еде — лучше меньше выпить.
В-третьих , за столом, где есть алкоголь, необходимо пить побольше воды, причем просто чистой и негазированной, а от газированных напитков в этом случае следует решительно отказаться.
В-четвертых , после застолья с алкоголем следует принять активированный уголь из расчета одна таблетка на десять килограммов веса.
В-пятых , никаких разгрузочных дней сразу после застолья: режим питания должен быть обычным, а разгрузочный день можно будет сделать через несколько дней, когда организм полностью вернется в норму.

Выводы

…Но ведь полбокала шампанского не повредит? Ну, если полбокала и если очень-очень нечасто, то, конечно, не повредит. А если это просто отговорка и самоутешение, то, может, не стоит себя обманывать?

Алкоголь и похудение — это как раз тот случай, когда красота решительно требует! Причем требует не жертв, а разумного подхода и к режиму дня, и к режиму сна, и к режиму питания…

Конечно, жить строго по графику и по расписанию просто невозможно, но этого и не нужно. Просто каждый должен определить для себя приоритеты: что важнее, что имеет большее значение, за что следует бороться? И неужели приоритетом может стать алкоголь, ведущий в никуда, где не будет ни работы, ни друзей, ни вечеринок, ни любви, ни детей — просто ни-че-го?..

Выбирайте спортзал, выбирайте бассейн, выбирайте ежедневную прогулку с любимой собакой, выбирайте активную жизнь, где на алкоголь просто не останется времени, да и желание появляться не будет. Помните, жизнь прекрасна и удивительна — ею стоит наслаждаться. А вот алкоголь может погубить и талию, и семью, и даже саму жизнь. Сделайте правильный выбор.

Решаясь сесть на диету, люди всё равно ищут лазейки, чтобы хоть как-то «подсластить» свою голодную жизнь. Для одних таким утешением становятся читмилы и рефиды. Другие начинают выяснять, совместимы ли похудение и алкоголь, который помогает расслабиться и дарит хорошее настроение. Попробуем разобраться, прав ли был Плиний Старший, говоря, что истина в вине (In vino veritas).

Обозначаем проблему

Мы часто слышим: «Алкоголь способствует похудению». Это миф, который возник потому, что люди, зависимые от него, никогда не бывают полными. Но если уж говорить об их внешности, то стоит расписать её и дальше: дефицит массы тела, отёчное синюшное лицо, тремор конечностей, потерянный взгляд, о гигиене говорить не приходится. Если вы приводите в пример алкоголиков, то смотрите на всю картину целиком.

Задаваясь вопросом, можно ли пить алкоголь во время похудения, сначала ответьте себе, а насколько для вас это важно? Почему нельзя обойтись без него?

Одно дело, когда эту проблему пытается решить тот, кто борется с лишним весом и планирует идти на торжество, пропустить которое не может. Ему важно, какие спиртные напитки и в каком количестве разрешены. Другое, если решается вопрос о постоянном употреблении алкоголя во время диеты. Вы не можете без него жить? Он для вас является единственным источником удовольствия, расслабления и приподнятого настроения? Если дело в этом, то подобное пристрастие ни к чему хорошему не приведёт по нескольким причинам.

Причина первая. Конечно, вы не являетесь алкоголиком, но предрасположенность к этому имеется. Чтобы доказать обратное не на словах, а на деле, откажитесь от спиртных напитков на время всего похудения. Это же так просто!

Причина вторая. Вином обычно заливаются какие-то психологические проблемы. Значит, уровень кортизола в организме повышен. И это существенно мешает похудению. Для справки: алкоголь во время нервных переживаний не уменьшает выработку гормона стресса, поэтому последний спокойно продолжает образовывать висцеральный жир, пока вы «успокаиваетесь» таким образом.

Причина третья. Постоянные возлияния оказывают негативное влияние на работу всех органов и систем. А теперь внимание: под словом «постоянные» наркологи считают не только каждодневное употребление алкоголя, но и еженедельное.

Причина четвёртая. Спорт и алкоголь 100% несовместимы. А без спорта похудение невозможно или, по крайней мере, весьма затруднено.

Так что, задаваясь вопросом, можно ли сочетать алкоголь с похудением, сначала ответьте себе честно, почему это так важно и нет ли у вас, кроме лишнего веса, ещё и зависимости.

Как связаны алкоголь и лишний вес

Медики и диетологи едины во мнении, что алкоголь самым непосредственным образом влияет на лишний вес. А точнее способствует набору ненужных килограммов. Причём это касается как однократного употребления, так и постоянного. Почему так происходит?

Алкоголь - источник пустых калорий, которые не несут организму полезных питательных веществ. Причём калорий в нём гораздо больше, чем в белках и углеводах.
Энергия, которую он доставляет организму, используется первой. Пока это происходит, процесс липолиза притормаживается. И вся калорийная закуска идёт на образование новых жировых отложений.
В состоянии алкогольного опьянения человек не задумывается о том, сколько он съел. Аппетит контролировать крайне сложно. Причём в 90% случаев в качестве закуски идут высококалорийные и вредные продукты.
Отрицательное влияние спиртных напитков на пищеварение, печень и почки приводит к замедлению метаболизма, а это один из основных факторов набора лишнего веса.
Алкоголь с трудом выводится из организма. В среднем, это занимает около 10 часов. Именно столько времени вы будете полнеть, даже если ничего не будете есть.

И ещё один немаловажный фактор, почему алкоголь способствует набору лишнего веса. Всем известен вред, который он оказывает на здоровье:

снижение работоспособности;
развитие диабета;
психические дефекты, формирование зависимости;
гипертония;
атрофия мышц;
заболевания печени, почек и других органов.

Так вот, многие из этих последствий приводят к набору веса. Например, диабет, заболевания печени и гипертония - постоянные спутники полных людей. Снижение работоспособности не позволит заниматься спортом, а истощение мышечных волокон помешает стать обладателем красивой фигуры.

Почему нельзя пить алкоголь при похудении

Выяснили, что алкоголь однозначно способствует набору лишнего веса в привычных условиях. Но как он будет влиять на организм во время похудения?

Борьба с лишними килограммами предполагает энергетический дефицит. Для его создания первое, что необходимо сделать, - снизить суточную калорийность питания (для каждого она своя, высчитать можно по ). В таких условиях любое количество употреблённых спиртных напитков:

быстро всасывается в кровь - человек моментально пьянеет, теряя контроль над собственным поведением, в том числе пищевым;
усиливает интоксикацию организма, который и так страдает от кетоацидоза (переизбытка кетоновых тел, вырабатываемых во время голодания);
приостанавливает процесс жиросжигания, тормозит метаболизм - тем самым замедляет похудение;
ухудшает работу почек - усиливает отёчность;
отрицательно влияет на печень и ЖКТ, препятствуя очищению организма от шлаков и токсинов.

Если учесть, что в условиях сниженной калорийности организм и так работает на пределе возможностей, а алкоголь только ухудшает функционирование органов, можно сделать вывод, что похудение с ним несовместимо.

Но это ещё не всё. Чтобы создать энергетический дефицит, нужно сжечь как можно больше калорий, то есть заниматься спортом. Однако алкоголь всегда расслабляет, снижает работоспособность и выносливость, так что в дни его употребления тренировки просто невозможны. Но что, если пить после них или в дни отдыха? Это тоже не выход, и вот почему.

Во время тренировки мышечные волокна рвутся, без этого процесса их наращивание невозможно. Это необходимая травма, которая требует наличия дней отдыха в программе, соответствующего белкового питания и контроля за крепатурой. Алкоголь уменьшает в несколько раз синтез протеина в организме и тормозит процесс восстановления мышц после тренировок, усиливая их повреждение.

Становится понятно, почему алкоголь нельзя пить при похудении: он тормозит данный процесс и мешает образованию мышечной массы. А вот вреда для здоровья от него предостаточно. Поэтому любая голодовка вместе со спиртными напитками приводит к серьёзным осложнениям.

Частные случаи

У мужчин

Мужчинам не следует пить алкогольные напитки во время похудения, потому что все они в 2-3 раза снижают уровень тестостерона - основного гормона в их организме. И дело здесь даже не в ослаблении потенции и либидо, а в том, что именно тестостерон является одним из самых мощных жиросжигателей и анаболиков.

Спирт в мужском организме подавляет выработку тестостерона. Процессы жиросжигания и формирования мышц приостанавливаются, обмен веществ замедляется (о его роли в похудении можно прочитать в ). Ни о каком сбросе веса в таких условиях и речи быть не может.

Кроме того, та эйфория и приподнятое настроение, которые дарит употребление спиртных напитков, отмечаются на уровне подсознания, это психологический эффект. С точки зрения физиологии никакого прилива сил не ощущается. Напротив, в расслабленном состоянии, когда все части тела становятся ватными и неуправляемыми, занятия спортом исключены. А это значит, что тренировки будут пропущены, программа даст сбой, и вместо мышц и кубиков на животе снова появятся жировые складки.

У женщин

Как алкоголь влияет на похудение женщин? Он уменьшает выработку женских гормонов, замещая прогестерон тестостероном. Многие неправильно интерпретируют данную информацию, размышляя примерно так: «Повышенный прогестерон приводит к лишнему весу, значит пониженный избавляет от данной проблемы. А тестостерон позволит прокачать мышцы и сделать фигуру красивой. Значит, можно и даже нужно пить спиртные напитки». На самом деле подобные гормональные нарушения в женском организме приводят к чрезмерному увеличению мышечной массы, резкому набору веса, трудностям с похудением, а также другим опасным последствиям:

аменорее, бесплодию;
облысению по мужскому типу;
высыпаниям на коже;
усиленному росту волос на теле;
депрессии, агрессии;
снижению тембра голоса;
уменьшению объёмов груди, увеличению живота.

Нужно понимать, что от одного-двух бокалов вина в неделю с правильной закуской женщина не станет превращаться в мужчину, как здесь описано. Но регулярная основа распития спиртных напитков, завышенные порции или послабления в виде калорийной закуски будут расстраивать гормональный фон и замедлять процесс похудения.

Самый главный совет всем, кто нацелен на правильное, быстрое и эффективное похудение, - исключить алкоголь из рациона. Но рассмотрим разные варианты.

Худеем с алкоголем

Какой алкоголь можно пить при похудении и как это делать:

Пейте красное сухое вино. В небольших количествах оно полезно для кровеносных сосудов (рассасывает атеросклеротические бляшки), и содержит минимум сахаров.
Если не можете провести выходные без пива, выбирайте самые низкокалорийные сорта.
Откажитесь от высококалорийных ликёров.
Закусывайте только полезными продуктами, которые вписываются в рамки диеты (фруктами, сырами).
Во время таких возлияний пейте как можно больше воды или натуральных соков (рецепты можно взять ). Они усилят чувство сытости и не позволят перейти за грань лишнего.

Похудение без алкоголя

Если вы раньше регулярно употребляли спиртные напитки, но с похудением решили исключить их из рациона совсем, это может сопровождаться некоторыми проблемами. Во-первых, нужно будет найти альтернативу: шопинг, рыбалка, общение с друзьями, турпоход. Обязательно делайте то, что вам нравится и что снизит уровень кортизола, который у большинства людей зашкаливает к концу рабочей недели. Во-вторых, после отказа от алкоголя аппетит обычно становится просто неуправляемым. Это организм требует замену тем пустым калориям, которые он получал ранее. Поэтому так хочется сладкого, фастфуда и снеков. Нужно взять себя в руки и заглушать подобные приступы голода горстью орехов (какие наименее калорийные, узнаете ) или сухофруктами.

Препараты

Отдельного рассмотрения заслуживает вопрос, насколько совместимы таблетки для похудения и алкоголь. Если это обычная биодобавка к пище, большинство из них не запрещает спиртные напитки во время приёма. С другой стороны, как показывает практика, в инструкциях к БАДам не прописываются реальные противопоказания и побочные эффекты. А их экзотический состав неизвестно, как отреагирует на продукты распада этанола. Так что будьте с ними осторожнее.

Другое дело, если в борьбе с ожирением эндокринолог назначил медикаментозные препараты (Метформин, Орлистат, Лираглутид, Флуоксетин). Они относятся не только к метаболическим, но и к психотропным средствам. В связи с этим их сочетание со спиртными напитками невозможно ни в каких формах. Если пьёте подобные лекарства, отказ от алкоголя - ваша единственная перспектива.

Алкогольные диеты

Есть методики похудения, разрешающие пить алкоголь во время диеты, несмотря на всё вышесказанное. Придерживаться их или нет - решать только вам. Но мы не рекомендуем.

Вариант 1. Дранкорексия

Экстремальный способ похудения, который также называется алкогольной диетой. Приступы голода предлагается заглушать красным сухим вином. Из закусок разрешается только виноград. Срок голодания не ограничен. Из-за нехватки калорий вес, действительно, быстро снижается. Однако вместе с ним ухудшается и здоровье: появляются отёки, отказывает печень, начинается интоксикация, развивается алкоголизм, возможен летальный исход.

Вариант 2. Диета на вине и сыре

Длительность: 5 дней. Результат: минус 5 кг. Сложность - максимальная. Основные продукты: нежирные сорта твёрдого сыра, красное сухое вино. Дополнительно разрешены свежие фрукты и овощи. Суть - в резком снижении суточной калорийности рациона (до 1 000 ккал и меньше).

Примерное меню на 1 день:

Вариант 3. Белковая диета на вине

Длительность: 3 дня. Результат: минус 3 кг. Сложность - высокая. Основные продукты: мясо, яйца, красное сухое вино.

Примерное меню на 1 день:

Вариант 4. Модельная диета (одна из её разновидностей)

Длительность: 12 дней. Результат: минус 10 кг. Сложность - максимальная. Основа - красное сухое вино. Дополнительные разрешённые продукты: все полезные и нежирные (как и при любой традиционной диете). Суточная калорийность: 800-1000 ккал. Суть - в отказе от ужина. Вернее, его замена алкогольным напитком.

Примерное меню на 1 день:

Чтобы соблюдать подобные диеты, на них нужно отводить время отпуска и выходных дней, так как ни один работодатель не поймёт ваших «благих» намерений похудеть с помощью вина.

Существует также ряд противопоказаний для их проведения:

алкоголизм;
язва;
возраст до 18 лет;
хронические заболевания;
пониженный иммунитет;
проблемы с ЖКТ, печенью, почками;
беременность, лактация;
подагра, остеопороз;
стенокардия;
панкреатит;
мигрень;
депрессия;
скачки давления.

Если в ваших планах - похудение без вреда для здоровья, от алкоголя лучше отказаться совсем. Если по каким-то причинам без него не обойтись, ограничьтесь красным сухим вином (1-2 бокалами в неделю). Всё остальное будет чревато не только набором лишнего веса, но и серьёзными осложнениями. И хочется напомнить продолжение знаменитой фразы Плиния Старшего, о которой многие даже не знают: «Истина - в вине, а здоровье - в воде» (In vino veritas, in aqua sanitas).

Чтобы вы более наглядно представили себе, как испортит алкоголь процесс похудения, предлагаем просмотреть калорийность некоторых спиртных напитков. Учтите, что в таблице она дана на 100 мл, а в бокале - 250 мл, в пивных стаканах и кружках - 300, 400 и даже 500 мл. Эти данные пригодятся и тем, кто собирается на торжество с застольем. Они позволят подобрать соответствующий вид и сорт с наименьшей калорийностью, чтобы не сорваться с диеты.

Многолетние наблюдения специалистов за пациентами выявили среди пьющих людей огромное количество персонажей, отличающихся чрезмерной тучностью. Некоторые исследования позволяют определить, насколько зависит ожирение от алкоголя, и не является ли подобное утверждение очередным мифом досужих обывателей.

Проводимые на протяжении долгих лет многочисленные научные изыскания привели к обнаружению тесной взаимосвязи регулярного употребления алкоголя и ожирения. Чистота эксперимента обеспечивалась тщательным исследованием множества сопутствующих факторов:

подсчетом среднего показателя суммарной калорийности продуктов, составляющих стандартный пищевой рацион объектов наблюдения;
физической активности добровольцев, включающей трудовую деятельность и занятия спортом;
приверженности к курению;
среднесуточной дозы употребляемых горячительных жидкостей.

В результате сопоставления полученных результатов было доказано влияние алкоголя на лишний вес. Риск образования центрального ожирения возрастает с увеличением количества спиртных напитков, употребляемых на протяжении суток.

Причины повышения массы тела при употреблении алкоголя

Современная медицина разделилась на два противоположных лагеря при определении влияния спиртного на ожирение. Сторонники первого считают, что этанол в напитках способствует похудению. Приверженцы второго пытаются доказать, что алкогольное ожирение является фактом.

В пользу подобного утверждения свидетельствуют следующие наблюдения:

мозговые рецепторы, контролирующие чувство насыщения, под влиянием этанола отключаются, способствуя перееданию;
алкоголь негативно влияет на мотивацию, ставя наслаждение от выпивки выше стремления придерживаться диеты;
под воздействием спиртного нарушается нормальное функционирование пищеварительной системы из-за повреждения крепкими напитками слизистой оболочки желудка и кишечника;
снижение уровня тестостерона под влиянием выпивки замедляет метаболизм, негативно отражаясь на процессе сжигания жира;
дополнительные калории, попадающие в организм с алкоголем, способствуют повышению массы тела;
торможение процесса выработки гормонов роста при употреблении спиртного негативно действует на рост мышц, вызывая увеличение жировой прослойки.

Вышеизложенные факты подтверждают правильность суждения сторонников второго лагеря медицинского сообщества. Неизбежность ожирения, вызванного алкоголем, доказана научными исследованиями.

Обзор калорийности распространенных спиртных напитков

Алкоголь является результатом процесса ферментации углеводов, представленных сахаром и крахмалом. Подобные органические вещества, входящие в состав пищевых продуктов или напитков, способствуют выработке определенного количества энергии и калорий.

Средний показатель калорийности алкогольных напитков составляет 7 ккал/г. По сравнению с 4 ккал, содержащимися в одном грамме белков или углеводов, это является достаточно большой величиной, вполне способной привести к ожирению.

Многим любителям пива будет полезно узнать, что в шести банках, выпитых в жару для охлаждения организма, содержится примерно 900 ккал. Для их сжигания потребуется два часа провести на беговой дорожке.

При ежедневном употреблении 150 г вина для аппетита по вечерам, за неделю в организме накапливается 700 ккал. Ожирения не избежать, если не компенсировать их активными физическими упражнениями.

Повышенной калорийностью характеризуются сладкие ликеры и различные алкогольные коктейли. Объясняется это присутствием в составе дополнительных ингредиентов на углеводной основе. Поэтому любители сладостей более подвержены риску ожирения.

Свернуть

Спиртные напитки у психически здорового человека никогда не будут ассоциироваться со здоровым образом жизни. А он предполагает не только отказ от вредных привычек, но и правильное питание. Считается, что только обильная пища приводит к избытку массы тела, про алкоголь, почему то никто не думает, а ведь спиртные напитки являются довольно калорийными. Так как же связаны между собой алкоголь и лишний вес?

Влияние алкоголя на массу тела

Влияние спиртных напитков на массу тела

К сожалению, для многих молодых людей становится употребление алкоголя таким же естественным процессом, как обычный прием пищи. Несмотря на то, что с экранов телевизоров, в печати постоянно информируют о вреде этилового спирта для организма, некоторые скептически к этому относятся и принимают его для успокоения, улучшения настроения, да и просто за компанию.

Не только фастфуд, прочно вошедший в нашу жизнь, провоцирует нарушение обменных процессов, что приводит к избыточной массе тела, но и алкоголь к этому имеет прямое отношение. В 1 грамме этанола содержится 7 калорий, учитывая, что в организм поступает гораздо больше, можно отнести спиртное также к поставщику калорий. Но их можно назвать пустыми, потому что они не содержат важных для организма веществ.

Принятый алкоголь будет организмом сжигаться в первую очередь, оставив на потом жиры, углеводы и белки.

Пьющий человек набирает вес не от алкоголя, а от закуски.

Необходимо учитывать, что спиртное по пищеварительному тракту продвигается достаточно быстро. Процесс всасывания начинается уже в ротовой полости, еще 25% всосется в кровеносное русло из желудка, а оставшаяся часть в ускоренном темпе пройдет через кишечник. Скорость всасывания зависит от нескольких факторов:

Наличия пищи в желудке, чем ее там больше, тем медленнее этот процесс.
От наличия газа в спиртном, например, шампанское всасывается гораздо быстрее вина.
Крепость алкоголя, чем она выше, тем быстрее он попадет в кровь.

Причины повышения массы тела во время употребления спиртного

В настоящее время можно выделить два лагеря медиков, одни считают, что алкоголь способствует похудению, а другие полностью противоположного мнения. Какие же доводы приводят сторонники того, что алкогольные напитки провоцируют избыток массы тела?

Этиловый спирт повышает аппетит, объясняется это его воздействием на центры в головном мозге, отвечающие за чувство насыщения. Под влиянием этанола они просто выключаются, поэтому, как правило, застолье с выпивкой грозит и перееданием. Что интересно, растет желание положить в рот не салат из капусты, а кусочек жирной курочки или соленую селедочку. Такой режим питания, и ожирение не заставит себя долго ждать.
Спиртное негативно влияет на мотивацию человека, который решил придерживаться определенной диеты или системы питания. После приема алкоголя уже все это кажется таким не существенным по сравнению с тем удовольствием, которое доставляет рюмка водки или бокал вина.
Третьей причиной можно назвать нарушение работы пищеварительной системы. Весь алкоголь проходит через печень, не добавляя ей здоровья. Крепкие напитки повреждают слизистую оболочку желудка и кишечника, да к тому же выводят клеточную воду, что не может не сказаться негативным образом на процессах всасывания питательных веществ. Последствия можно увидеть в виде увеличивающихся цифр на весах.
Алкогольные напитки снижают выработку тестостерона. Этот мужской гормон, который присутствует и в женском организме, принимает непосредственное участие в процессе сжигания жира. У женщин его роль особенно важна, снижение количества гормона приводит к замедлению метаболизма, а, значит, жировые запасы остаются на своем месте и еще больше накапливаются.
Учитывая калорийность спиртных напитков, можно предположить, что во время застолья или на вечеринке с друзьями в организм попадают дополнительные калории с алкоголем. Судя по количеству употребляемого спиртного довольно немалые. Вот вам и лишний вес. А если предположить, что на столе сладкое вино или коктейль алкогольный, то даже сложно представить, сколько лишних пустых калорий придется сжигать организму во вред вашей фигуре.

Алкогольные напитки снижают выработку тестостерона

Для сравнения изучите данные представленной таблицы.

Чем выше крепость алкогольного напитка, тем больше калорий он поставляет в организм. Наличие сахара или дрожжей в составе еще больше повышает калорийность.

Получается, что употребление спиртных напитков – это не только угроза внутренним органам, но и фигуре. Но есть все-таки способ, как пить и при этом не набирать вес. Если вам это интересно, то будет полезно познакомиться со статьей….